A zakuszka egy hagyományos kelet-európai étel, amely különösen népszerű a magyar, román és orosz konyhában. Főként sült zöldségekből, például padlizsánból, paprikából és paradicsomból készül, és gyakran tálalják kenyérrel vagy pirítóssal.
Most egy kenyeres-tésztás változat következik, amely sokak kedvence. A megmentett szárazkenyér*, a zakuszka és a főtt tészta kombinációja egy ízletes és tápláló ételt eredményez, amely igazi férfikedvenc. Finom és roppant gyorsan megvagyunk vele. Az egyszerűsége miatt bárki elkészítheti.
Íme egy ötlet gyors vacsorához:
Hozzávalók
- Legava Zakuszka 200g
- 400 g tészta (pl. orsó vagy penne)
- Só (a főzővízhez)
- egy marék száraz kenyérkoca
- Friss petrezselyem (opcionális)
Elkészítés
- Tészta főzése:
- Forraljon fel vizet egy nagy lábasban, adjon hozzá sót.
- A forrásban lévő vízhez adja hozzá a tésztát, és főzze az utasítás szerint al dente állagúra.
- Tálalás:
- A főtt tésztát szűrje le, majd keverje össze a zakuszkával.
- Adjon hozzá korábbról megmaradt száraz kenyeret ami apró kockákra van darabolva
- Tálaláskor szórja meg friss petrezselyemmel.
Ez az étel kiváló választás lehet vacsorára, mivel egyszerre tápláló és ízletes. A zakuszka gazdag zöldségízei remekül kiegészítik a tésztát, a szárazkenyér pedig ropogó elemként van jelen az ételben így egy különleges fogást kínálhat az asztalra.
*A megmaradt kenyeret mielőtt még teljesen megszárad mindig apró kockárka vágom, és így hagyom megszáradni. Kiváló alapanyag lehet pirítva levesbetétjként vagy csak natúran ropogós elemként egy-egy ételbe.