A magyar gasztronómia legnagyobb seregszemléjén, a Magyar Ízek Utcáján, idén is több százezer látogató fordult meg a budapesti Várkert Bazár környékén. A háromnapos esemény immár hagyománnyá vált, hogy a nemzeti ünnephez kapcsolódó vásár a magyar kézműves gasztronómia ünnepe, ahol a látogatók a hazai ízek sokszínűségét fedezhetik fel.
Az idei rendezvény egyik figyelemre méltó szereplője a Legjava standja volt. (Mi legalábbis így láttuk 🙂 ) A dél-alföldi Homokhátság szociális szövetkezete a „helyi, adalékmentes, kézműves” jelszóval érkezett Budapestre, és nem is maradt visszhang nélkül. A kínálatban a klasszikus bordányi szamócalekvár mellett olyan merészebb ízkombinációk is megjelentek, amelyek már önmagukban is megállították a látogatókat.
A három nap abszolút közönségkedvencei a Sárgabarack mustár és a Rozé Eper BBQ szósz és a Hétfűszeres paprikaszósz voltak. Az előbbi az édes és a pikáns világ találkozását testesíti meg, és kiválóan illik sajtokhoz, húsokhoz vagy akár szendvicsekhez is. A látogatók többsége úgy jellemezte: „meglepő és mégis természetes íz”, ami ritka kombináció a kézműves piacon.
A Rozé Eper BBQ szósz még ennél is nagyobb szenzációt keltett. Annyira elnyerte a közönség tetszését, hogy többen ajánlatot tettek a kóstoltatásra felbontott üvegre is – ez ritka, szinte anekdotikus jelenség egy fesztiválon. Ez az apró történet jól mutatja, hogy a Legjava nem pusztán terméket kínál, hanem élményt is, a megszokott BBQ-szósz világát teljesen új szintre emelte a gyümölcsös, rozés aromavilág.
A Legjava standján három szó állt a legnagyobb betűkkel: Kézműves. Helyi. Adalékmentes. Ez a közönség számára nem puszta marketing, hanem kézzelfogható valóság volt. A vásárlók nemcsak egy üveg mustárt vagy szószt vittek haza, hanem egy történetet is, azaz a bordányi és környékbeli gazdák termését, a szövetkezet közösségi munkáját és a dél-alföldi Homokhátság ízeit.
A megszserzett tapasztalat egyértelmű -mondta el a szövetkezet elnöke Frankné Varga Katalin. Úgy látjuk a fogyasztók nyitottak az újdonságokra, ha azok mögött hiteles, helyi értékek állnak. A Legjava most bizonyította be igazán, hogy a gasztroforradalom nem csak a nagyvárosi bisztrókban zajlik, hanem a kisebb települések szövetkezeteiben is, ahol a tradíció és az innováció találkozik.
A Magyar Ízek Utcáján való részvétel megerősítette, hogy a Legjava prémium kézműves termékként helytáll a legnagyobb országos eseményeken is. Példűul a Sárgabarack mustár és a Rozé Eper BBQ szósz sikere nemcsak a vásárlók lelkesedésében mérhető, hanem abban is, hogy ezek a különleges ízek hídként szolgálnak a hagyomány és a modern gasztronómia között. És akkor nem beszéltünk még a zserbó vagy lilahagyma lekvárról, a hétfűszeres parrikaszószról vagy a feketeerdő lekvárról, amelyek a vidéki ízek új nagykövetei.
Az ízek utcájában a hezai és nemzetközi közönség visszajelzése alapján a Legjava nem csupán egy újabb termékcsalád a polcon, hanem egy történet, amelyet jóízűen lehet hazavinni – akár egy BBQ szósz, akár egy üvegnyi emlék formájában.